Yulaf
Tahıl tüketmeyi çok seven bir toplumuz ve yüzyıllardır en iyi tahıl kaynağımız buğday oldu. Arpa ve çavdar daha az kullanılırken maalesef yulaf uzun bir süre hayvanların beslenmesinde kullanıldı.
Serinlemek için ne İçiyoruz?
Özellikle sıcak havalarda serinlemek için içtiklerimiz, kalori kontrolü açısından çok önemlidir. Kolayca temin edilen bir çok hazır içecek yüksek kalori içermektedir.
Tüketime Hazır Gıdalar ne Kadar Sağlıklı?
Besin sanayisi geliştikçe tüketiciye sunulan hazır gıda çeşitliliği artmakta, zamansızlıkla yarışan tüketicilere ise bu sektör oldukça hitap etmektedir. Reklamlar sayesinde de iştah arttıran hazır gıdalar aslında göründükleri kadar da masum değiller.
Yaz Sebzeleri: Enginar ve Semizotu
Nisan, mayıs ayları enginarı taze olarak tüketebildiğimiz dönemledir. Enginarı son yıllarda daha çok karaciğer dostu olarak biliyoruz. Ancak vücudumuz için birçok faydası bulunmaktadır.
Fonksiyonel Besinler ‘Yeni Trend’
Besinler artık sadece içerdikleri besin öğeleri ile değerlendirilmemekte, daha çok vücuttaki düzenleyici rolleri ile gündem oluşturmaktadırlar. Besleyici özellikleri dışında vücudumuza fizyolojik yararlar sağlayan veya kronik hastalık riskini azaltabilen besinlere fonksiyonel besinler denilmektedir.
Yumurta Akı ne Kadar Faydalı?
Özellikle ergenlik döneminden gençlik dönemine geçen erkeklerin çoğunda bir kas yapma merakı oluyor. Bu merak beraberinde fazla protein almayı getiriyor. İlk başvurulan yöntem birden fazla yumurtanın sarısını atıp akını tüketmek oluyor.
Kırmızı Et ve Ayran Birlikte Tüketilir mi?
İskender, lahmacun-ayran, köfte-pilav-ayran severek tükettiğimiz kırmızı et ile yapılan yemek menüleridir. Biz beslenme alışkanlığımızda kırmızı et ile yapılmış yemeklerle birlikte genellikle ayran tüketiyoruz.
Kuruyemişler
Ülkemizde kuruyemiş kavramını bir çok besin için kullanıyoruz. Sarı ve beyaz leblebi, susamlı leblebi, soslu mısır, soyalı mısır, ceviz, badem, fındık hepsini kuruyemiş olarak tanımlıyoruz. Sağlığımız için yararlı olan kuruyemişler; ceviz, badem, fındık, antep fıstığı, yer fıstığı ve kajudur.
Kurban Eti
Kurban eti içerdiği protein ,yağ , vitamin ve minerallerle hem insanlar hem de hastalık yapan ve bozulmaya neden olan mikroorganizmalar için iyi bir besin kaynağıdır.Uygun olmayan koşullarda bu zararlı mikroorganizmaların üremesi etlerde çok hızlı olur.
Ne Kadar Su İçmeliyiz?
Hava sıcaklıkları attıkça insanları ne kadar su içmesi gerektiği ile ilgili bir çok bilgi etrafta dolaşıyor. İnsan vücudunda ortalama %50-60 oranında su bulunmaktadır. Yaklaşık olarak kanımızın %92’si, kemiklerimizin %22’si beyin ve kaslarımızın %75’i sudan oluşmaktadır.

