Teknolojinin ilerlemesi hayat koşullarımızı değiştirdi. Besin çeşitliliğinin artması ile daha çok hazır besinlerle veya ev dışında beslenmeye başladık. Öğün düzenimiz değişti, içecek alışkanlıklarımız değişti. Daha uzun çalışma saatleri ile daha stresli çalışmaya başladık. Günlük streslerimiz arttı ve daha çok mide bağırsak sisteminden şikayet eder hale geldik. Sinir sistemi ve sindirim sistemi birbirleri ile yakın ilişki içindedir. Mide günlük yaşamdan, stresten ve tüketilen besinlerden en çok etkilenen organlardan bir tanesidir. Son yıllarda mide yanması ve ekşimesi, hazımsızlık, gaz, şişkinlik gibi şikayetler hemen hepimizin hayatında yer almaya başladı. Hazımsızlık, gastrit ve ülserler en sık görülen mide problemleri olarak karşımıza çıkıyor.
Hızlı yemek yemek, yetersiz çiğneme ve yemek sırasında hava yutmak hazımsızlığın en önemli sebepleridir. Yemek sonrası gaz, şişkinlik, ağrı oluşabilir. Hazımsızlık problemi yaşayan kişilerin yemekleri yavaş yemeleri, bol çiğnemeleri, yemek sırasında konuşmamaları faydalı olacaktır. İnsanlar hep bize suyu ne zaman içmeleri gerektiğini sorarlar. Hazımsızlık problemi yaşayan kişilerin özellikle yemek arasında su içmemeleri gerekir.
Gastrit ise midede en sık görülen ve hemen her yaşta rastlanan mide problemidir. Midenin iç yüzeyinde asit salgısının artması veya başka nedenlerle meydana gelen iltihabi bir durumdur. Mide yanması, ağrı, bulantı en sık karşılaşılan sıkıntılardır. Birçok nedeni olabilir. Helikobakter Pylori kronik gastritin en önemli sebebidir. Çok fazla çay ve kahve tüketimi, sigara ve alkol kullanımı, alerjik reaksiyonlar, bazı ilaçların kullanımı, acılı ve baharatlı yemekler gastrit nedeni olabilir. Sürekli hazır besin tüketmek, ev dışında beslenmek de midenin dengesinin bozulmasına neden olabilir.
Gastritin tedavisinde ve önlenmesinde nelere dikkat edilmelidir?
Az ve sık beslenmek ilk edinilmesi gereken alışkanlıktır. Yemek saatlerinin düzenli olmasına özen gösterilmelidir.
Sigara ve alkol tüketimine son verilmelidir.
Yemekler iyi çiğnenerek yavaş yavaş yenmelidir. Hazımsızlık yapan yiyecekler beslenme alışkanlığından çıkarılmalıdır. Hazımsızlık yapan besinler kişilere göre farklılık göstermekle birlikte karnabahar, turp, lahana gibi gaz yapıcı besinler ve hazır gıdalar hazımsızlığa neden olabilir. Laktoz intoleransı olan kişilerde süt de hazımsızlığa neden olabilir. Besinleri deneyerek midenizde problem yaratan besinleri belirlemek faydalı olacaktır.
Kola, gazoz, hazır meyve suları, taze sıkılmış portakal ve greyfurt suyu gibi besinler midedeki asit salgısını artırabilir.
Paketlenmiş hazır gıdaları, baharatları, koyu çay ve kahveyi beslenmenizde en aza indirmekte fayda var.
Kızartılmış kavrulmuş etler ve şarküteri ürünleri de uzak durulması gereken besinler arasında olmalıdır.
Suyu yemek öncesi veya yemek arası değil yemekten yarım saat sonra tüketmeye özen gösteriniz.
C vitamini alımını desteklemek için her gün taze sebze ve meyve tüketilmelidir. Meyve olarak, armut, muz, elma gibi asit oranı düşük meyveler tercih edilmelidir. Domates, acı biber sosları, patlıcan gibi sebzeler gastritte rahatsız edici olabilir.