Son dönemlerde alkali diyetler ve alkali sular ile zayıflamanın daha hızlı olacağına dair birçok tavsiye ve ürün etrafta dolaşmaktadır.Alkali su içmek gerçekten sağlık için yararlı mı ve zayıflamada etkili mi?Alkali kelimesi ile kastedilen sıvının pH derecesinin 7 nin üzerinde olmasıdır.pH bir sıvının asitlik ve bazlık derecesini gösteren ölçü birimidir ve 7 nin üzeri bazik(alkali )olarak ifade edilir.İnsan kanının pH değeri ortalama 7,35 dir.Dünya Sağlık Örgütü suyun pH değerinin insan sağlığına olumlu yada olumsuz etkisinin olmadığını açıklamıştır.Vücudumuzun pH değeri nötre yakın olduğu için yüksek asit veya yüksek alkali değeri olan suların tüketilmemesi önerilir ve tükettiğimiz suların pH dereceleri de nötre yakındır. Yüksek alkali değeri olan sular tüketildiğinde midedeki yüksek asit hemen suyu asit hale getirir.Ancak su ince bağırsaktan emilir ve mideden bağırsağa geçerken mutlaka alkali hale getirilir.Kısaca içtiğimiz her su ince bağırsaktan alkali olarak emilir.Yüksek alkali değere sahip suların sürekli içilmesi halinde midenin asitlik değeri azalarak ülserin oluşmasına zemin hazırlanabilir.Asitlik değerinin düşmesi ince bağırsağı etkileyerek proteinlerin, minerallerin emilimini azaltabilir, bağışıklık sistemimizi etkileyebilir. Bu nedenlerden dolayı pH’sı 8’in üstünde olan alkali sular tercih edilmemelidir.
