Magnezyum
Vitamin ve mineraller vücudun dengesinin sağlanmasında ve korunmasında çok önemli yer tutuyor. Kalsiyum, demir, B12 gibi vitamin ve mineralleri daha çok biliyoruz ve önemsiyoruz. Bir çoğumuz kalsiyumun en iyi kaynaklarını süt yoğurt olarak sayarken magnezyumun adını bile anımsamayabiliriz.
Kuruyemişler
Ülkemizde kuruyemiş kavramını bir çok besin için kullanıyoruz. Sarı ve beyaz leblebi, susamlı leblebi, soslu mısır, soyalı mısır, ceviz, badem, fındık hepsini kuruyemiş olarak tanımlıyoruz. Sağlığımız için yararlı olan kuruyemişler; ceviz, badem, fındık, antep fıstığı, yer fıstığı ve kajudur.

