Fonksiyonel Besinler ‘Yeni Trend’
by hkwpadun|23 Ocak 2020
Besinler artık sadece içerdikleri besin öğeleri ile değerlendirilmemekte, daha çok vücuttaki düzenleyici rolleri ile gündem oluşturmaktadırlar. Besleyici özellikleri dışında vücudumuza fizyolojik yararlar sağlayan veya kronik hastalık riskini azaltabilen besinlere fonksiyonel besinler denilmektedir.
Kuruyemişler
by hkwpadun|11 Ocak 2020
Ülkemizde kuruyemiş kavramını bir çok besin için kullanıyoruz. Sarı ve beyaz leblebi, susamlı leblebi, soslu mısır, soyalı mısır, ceviz, badem, fındık hepsini kuruyemiş olarak tanımlıyoruz. Sağlığımız için yararlı olan kuruyemişler; ceviz, badem, fındık, antep fıstığı, yer fıstığı ve kajudur.